板栗相当于粮食,减肥者要少吃。栗子含有丰富的膳食纤维,作为坚果栗子也可以作为一个有效的替代全谷物在我们的日常均衡饮食在一个时间越来越美味。但是吃板栗生吃很难消化,煮熟后吃容易有滞气,所以一次不能吃太多,。炒栗子加糖制成,与煮栗子相比,水易挥发,甜味增加。因此,相同糖量和相同炒栗子与烤栗子相比,糖炒栗子淀粉含量更多,能量摄入更高。由于栗子的营养和功效等同于食物,所以人们最好在两餐之间将栗子作为零食来吃,或者在食物中食用,而不是在餐后大量食用。
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