洋姜的做法食谱大全？

可以炒肉片，素炒，凉拌。

洋姜炒肉片

主料：洋姜400克、瘦肉一小块

辅料：盐适量、料酒适量、白糖少许

做法如下：

1.洋姜外面的那层皮很薄，所以没法削，洗干净就可以；

2.瘦肉一份，切成薄片备用；

3.洋姜洗净切成片备用；

4.锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒；

5.煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下；

6.烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅。

做法二：素炒洋姜

材料：洋姜、红辣椒、食用油、盐、酱油、青蒜

具体步骤如下：

1. 将洋姜、青蒜和红辣椒清洗干净，洋姜切片，青蒜切段，辣椒切块。

2. 将锅烧热，倒油，先炒洋姜，炒时加一点水，闷一会、

3. 等洋姜炒到透明就放红辣椒，加适量的盐、酱油。

4. 最后放入青蒜叶翻炒均匀即可出锅。

做法三：凉拌洋姜

主要食材：洋姜

辅料：盐、白糖、米醋

具体做法如下:

1、洗净去皮，犹如玉脂。

2、将洋姜切丝，加入盐、白糖、米醋、麻油拌匀即可。