减肥的蔬菜怎么做？

一、减肥的蔬菜怎么做？

很多人，为了减肥这也不敢吃，那也不敢吃，说起来蔬菜的特性，总能头头是道，但是却忽略了：相比于吃什么，怎么吃其实更重要！

有的人吃沙拉减肥，坚持了一两个月之后发现不仅没瘦，还胖了！

有的人天天吃白水煮菜，从一个“胖子”吃成了一个“营养不良”的胖子，肥肉减的却不多。

这样看似辛苦的减肥方法，重复的做着不靠谱的无用功，就是我们很多人正在做的。

今天，咱们就来好好的了解下，不同的烹饪方法，最适合减肥的是哪些！

第六名：生吃

生吃这种方法最简单，像黄瓜、番茄直接啃就可以。其他的蔬菜，洗干净之后加入调料或者沙拉酱拌一下就能吃。

优点：操作简单，营养流失最少

缺点：很多蔬菜不适合生吃。有些人用高热量的沙拉酱来拌蔬菜，热量反倒变得很高。

综合评价：生吃方便快捷、少油少盐低热量、营养损失少，未经过蒸煮的蔬菜体积大，可以吃很多。

第五名：炒

炒菜相比于生吃，增加了用油翻炒的环节，热量会有增加。

优点：味道比生吃要好，几乎所有蔬菜都能炒着吃，热量损失相对较少。

缺点：油盐调味品如果放的比较多，不利于减肥。

综合评价：较为方便、美味健康、油盐可控、营养流失少。

第四名：炖

炖要先倒油烧热，然后放入蔬菜翻炒，加入少量的水，盖上锅盖，把蔬菜闷熟。

优点：油盐低，蔬菜体积缩水，能吃下更多的蔬菜，饱腹感更持久。

缺点：营养损失偏高，很多蔬菜不适合炖煮。

综合评价：整体比较方便，味道也好，少油少盐，但营养流失较高。

第三名：无油焯煮

把蔬菜直接放进沸水里，煮上1-3分钟捞出晾干。用香油、醋、胡椒粉等调味拌着吃。

优点：方便快捷，调汁做的好油盐摄入少。

缺点：营养流失严重，不同蔬菜煮的时常不同，煮太久了会比较难吃。

综合评价：方便快捷、低油低盐低热量、营养流失严重、口感较差。

第二名：白灼

白灼和水煮是两回事！在水里先放少量的油和盐，把蔬菜放进水肿煮1-3分钟，捞出晾干，蔬菜整体看上去非常油亮好看。

起油锅，烧热油和豉油、生抽，淋在煮过的蔬菜上。

优点、缺点和无油焯煮区别不大，整体热量上因为调味汁的原因，往往会有很多的油，热量相对较高。但是味道相对比较好！

第一名：蒸和油煮

可能会有人会疑问，蒸还能理解，用油煮，一看热量就很高啊！先继续看下去。

1. 蒸

蒸菜，顾名思义就是直接上锅蒸，或者用一些玉米粉之类搅拌一下再蒸，根据不同的蔬菜，蒸的时间也不定。

优点：营养素流失少，少油少盐低热量

缺点：不同的蔬菜，蒸的时常不同，蒸久了会很难吃。

综合评价：营养和减肥方面效果显著，但是对于厨艺要求比较高。

2. 油煮

油煮不一定就油盐含量很高啊！起一锅热水，加入一些油盐，把蔬菜放进去煮1-3分钟，出锅的蔬菜鲜嫩有食欲，整体热量也不高。

这种方式，更方便，相比无油焯煮，味道也会更好。

具体做法如下：

① 先放一小碗水（200～250 mL），煮开；

② 加一勺香油（8 g）；

③ 把绿叶蔬菜（300 g）放进去煮两三分钟；

④ 煮好之后盛出，按自己的喜好加点调料就行了。

煮的时候，还可以加入一些其他的食材，比如菌菇、肉片、火腿、玉米、土豆等，一锅就能做出来一份营养均衡的减脂餐。

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二、减肥蔬菜食谱？

比如豆豉苦瓜:

材料：苦瓜100g、小鱼干10g、豆豉少许、蒜头数瓣。

做法：将苦瓜洗净切片，先将蒜头爆香，加入小鱼干苦瓜及豆豉，煮滚后焖煮15分钟即可。

三、减肥吃的蔬菜？

实际上，新鲜的蔬菜水果吃了之后都能够起到减肥作用的。不过蔬菜最好不要用很多的油和调味料。这样的话，热量会比较多。可以选择吃一些茎叶类，是很好的减肥蔬菜，比如说白菜、菠菜、芹菜等等。最常见的就是拌蔬菜沙拉的生菜，能够养生、促进血液循环，促进消化，很好的有助于减肥。

四、什么蔬菜减肥最快,吃什么蔬菜减肥效果最好？

蔬菜是可以起到辅助的减肥效果，例如在平时吃一些白菜小青菜或者是吃一些油麦菜，茼蒿都是可以起到辅助的减肥效果，但是如果单一的靠吃青菜来进行减肥的话，很有可能会导致出现营养不良或者是出现一些疾病，所以也要摄入足够的蛋白质，这样也可以产生一定的饱腹感。

五、那些蔬菜可以减肥？

减肥期间可以吃一些含膳食纤维比较多的蔬菜，因为柔软的膳食纤维能起到促进胃肠道蠕动的作用，从而加快新陈代谢，促进排便，防止便秘，例如芹菜、香菇、柿子、黄瓜、韭菜、西兰花、白菜等，但是要注意在烹饪过程中要少放盐，少放油，饮食应该以清淡为主。

六、生吃减肥的蔬菜？

可以生吃蔬菜达到减肥的目地。通过吃蔬菜水果，使体重恢复到理想的状态。平时适合减肥的蔬菜有，木耳，可以降低血液粘稠度，软化血管。白菜，含有丰富的营养物质，是比较好的减肥蔬菜。卷心菜，是既瘦身又美容养颜的好食材。

七、吃什么蔬菜减肥最快最有效,吃什么蔬菜减肥最快？

平时适合减肥的蔬菜有：一、菠菜。热量很低，是一种吃不胖的蔬菜。二、韭菜。含有大量的粗纤维，有利于减肥和清洁肠道。三、木耳。降低血液粘稠度，软化血管，使血液通畅，把身体的废物排出体外。四、白菜。含丰富的营养物质，是很好的减肥蔬菜。五、苦瓜。具有清热解毒的效果。六、卷心菜。是既瘦身又美容养颜的好食材。

八、吃什么蔬菜减肥最快？

减肥多吃一些低能量易于减肥的蔬菜水果，如油菜香菇、洋葱木耳、冬瓜虾皮、芹菜豆皮等，多吃水果，如柚子、黄瓜、西红柿等；炒菜少放油盐，多蒸煮着吃，减少油脂的摄入；每天坚持锻炼达30分钟以上，做到摄入的能量少于消耗的能量，坚持下去，就可达到很好的减肥效果。

九、吃什么蔬菜最减肥？

吃一些不含脂肪的蔬菜最减肥，像青菜、豆芽、萝卜等。吃这些蔬菜不会增长脂肪，并且像红萝卜以及西葫芦这些蔬菜含有比较丰富的淀粉酶，对人体具有促进消化的作用，这些对于减肥的人来说是非常友好的。除了饮食上少吃点之外，减肥的人还需要多增强锻炼。

十、适合减肥吃的蔬菜？

在减肥的时候，很多的蔬菜都是可以吃的，比如小白菜，大白菜，生菜，油麦菜，茼蒿等等，而且蔬菜属于低热量的食品，在减肥的时候可以吃一些低热量低脂肪的食物，但是避免吃过多高脂肪高热量的食物，因为很有可能会影响到减肥的效果，而且在睡觉之前的前4个小时之内，最好不要吃任何的食品。