橙子蒸水蛋

一、橙子蒸水蛋

在中国的饮食文化中，橙子蒸水蛋是一道经典的家常菜。它是一道简单却美味的菜肴，既营养丰富又容易制作。橙子蒸水蛋的制作方法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤。

所需食材：

• 鸡蛋 - 3个
• 橙子 - 1个
• 盐 - 适量
• 清水 - 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将橙子切成两半，将汁挤入碗中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入清水，继续搅拌均匀。
4. 将混合液倒入蒸碗中。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
6. 取出蒸碗，让其冷却片刻。
7. 用勺子将蒸碗中的水分倒掉。
8. 将蒸好的橙子蒸水蛋装盘，撒上一些橙子皮屑作为装饰。

橙子蒸水蛋是一道色香味俱佳的菜肴，鸡蛋的细腻口感与橙子的清新香气相结合，令人回味无穷。它不仅可以作为一道美味的主菜，还可以作为早餐或下午茶的小吃。橙子蒸水蛋富含丰富的蛋白质和维生素，对身体健康非常有益。

二、蒸水蛋可以隔夜吗？

蒸水蛋一般可以隔夜吃，但是也需要根据综合因素决定。

鸡蛋中含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质以及卵磷脂等等，适当吃些蒸鸡蛋，通常能够补充身体所需要的营养物质，而且还有助于增强身体抵抗力，有利于身体健康，如果吃不完的蒸鸡蛋放在冰箱内保存，而且可以的，蒸鸡蛋并没有出现变质的情况，通常可以吃，但是在保存不当的情况下，如果蒸鸡蛋变质，通常不可以隔夜吃

三、蒸菜可以减肥

今天我们来探讨一下蒸菜对于减肥的作用。随着人们生活水平的提高，健康意识逐渐增强，如何科学地减肥成为了很多人关注的话题。而蒸菜作为一种健康的饮食方式，被越来越多的人所青睐。

蒸菜的健康益处

蒸菜是一种低脂低热量的烹饪方法，能够保持食材的营养，避免油炸或炒制过程中的热量积累。蒸菜保留了食材的原汁原味，能够让人们在减肥的过程中依然享受美味。

蒸菜可以减肥的原理

蒸菜可以减肥的原理主要有两个方面，一是减少摄入的热量，二是保持食材的营养。通过控制食材的摄入量和保证营养的均衡，可以达到减肥的效果。

如何科学蒸菜减肥

要科学地利用蒸菜来减肥，一方面要选择低热量高营养的食材，如鸡胸肉、蔬菜等；另一方面要控制食材的用量，避免摄入过多的热量。此外，搭配运动和合理的饮食习惯也是很重要的。

蒸菜减肥的注意事项

虽然蒸菜是一种健康的烹饪方式，但在减肥过程中也需要注意一些问题。首先是避免添加过多的油脂或调料，尽量保持食材的原味；其次是不能只吃蔬菜水果等低热量食材，要保证营养的全面性。

结语

总的来说，蒸菜作为一种健康的烹饪方式，对于减肥是有一定帮助的。但是减肥并不是一蹴而就的过程，需要坚持科学的饮食与运动，才能取得良好的效果。希望大家能够通过科学的方式减肥，保持健康的身体。

四、蒸水蛋菜谱？

【食材】：鸡蛋，清水，食盐，香葱，猪油或香油（可选）。

1、鸡蛋里加少许的食盐调个底味，用筷子按顺时针方向不停搅打，将鸡蛋打散打匀。

2、一边打一边倒入适量的清水。这里需要注意的地方有两点，一是水和鸡蛋的比例，通常水和鸡蛋的比例在1:1.5-1：2之间，这样蒸出来的蛋不会太老也不会太嫩而不容易凝结。不过我比较喜欢更嫩的口感，经常会把比例加到1:2.5，这个水量用我今天教的这个方式蒸也没问题；二是往里头加水的时候要缓缓加入，边打边加，冷水温水随意，没有要求。

3、打好的蛋液会浮起很多的泡沫，用勺子撇干净来，这样蒸出来的蛋羹表面才平滑。如果手头有较密实的筛网，也可以用筛网直接过滤。

4、处理好的鸡蛋液再用筛网过滤一遍，过滤出里面的絮状物，这样做出来的鸡蛋羹内部组织会更细腻。

5、高压锅内加入适量的水，放入蒸架，再把装着蛋液的碗搁到蒸架上隔水蒸制。

五、蒸水蛋教程？

食材：鸡蛋（3颗）、盐（少许）、酱油（适量）、温水（适量）、小葱（少许）

蒸水蛋步骤及要点：

第一步：把鸡蛋打入碗中，记得留下半个鸡蛋壳备用，这个很重要；

第二步：用留下的半个鸡蛋壳量温水（水的温度最好在40°-50°之间，切记，这是水蛋嫩滑很关键的地方）；

第三步：加了水的蛋液加少许盐（这也是重点，可以保证鸡蛋成型）；

第四步：用打蛋器或者筷子把蛋液打散，要打久一点，打到表面起很多细腻的泡泡更好；

第五步：把打好的鸡蛋液用筛子过滤（关键关键关键，这一步是关键）；

第六步：过滤好的蛋液中可以加瑶柱、肉末、虾仁、白贝或者什么都不加，这个根据个人口味来定；

第七步：过滤好的鸡蛋液静置10分钟，主要是为了让蛋液表面的泡泡消除，没耐心的话也可以撇走；

第八步：静置好的鸡蛋液封上食用级的保鲜膜，食用级的是耐高温无毒的，不用担心 。（关键关键关键，也是关键）；

第九步：锅里放水烧开，烧开后再将鸡蛋放入锅蒸，盖上盖子改中火蒸大约12分钟。

第十步：出锅，撒上葱花，淋上酱油，完工！

六、电饭煲蒸水蛋怎么蒸？

食材：鸡蛋 2个 、 生抽 适量 、 温开水 160ml 、 葱 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.把鸡蛋搅拌开，加一点盐，在加入温开水。

2.用筛子把鸡蛋液过筛两遍，过滤掉鸡蛋液里面的泡泡，这样蒸出来会很嫩。

3.放入电饭煲里面蒸。

4.蒸好后，撒点葱花。电饭煲蒸水蛋就蒸好了。

七、蒸水蛋可以加白酒吗？

可以加的，食材都可以加，如自己吃不准的话，建议少量尝试一下。如加了白酒，则不适合对白酒忌口的人。

八、蒸水蛋要蒸多久？

蒸水蛋大概需要蒸10至15分钟左右，时间不宜过长，以免将蛋液蒸干，影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅，这样蒸出来的蛋香软嫩滑，入口即化，如果冷水下锅，蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。

九、蒸水蛋放多少水？

蛋和水的比例为1：2。

1、猪肉打成泥，备用。

2、锅中倒油，放入肉末炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。

3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。

4、用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸１０分钟。

5、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可。

十、蒸水蛋能用铁碗蒸吗？

蒸水蛋是可以用铁锅蒸的。

做法：

1、打鸡蛋，要让蛋清与蛋黄完全融合在一起；

2、用筷子不停的打匀了，放适量盐；

3、放入量杯；

4、加温水，最好是凉白开，而且鸡蛋与水的比例为一比一；

5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀；

6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸，保鲜膜也可以；

7、锅中水煮开，上锅蒸；

8、用中火蒸了10分钟，取出，去掉锡箔纸；

9、放入少许生抽，加入少量葱花，即可。