炸鸡油做法？

一、炸鸡油做法？

用料

鸡肚子的肥油500克

步骤 1鸡油洗净沥干水分

步骤 2冷锅放入鸡油，中大货烧开锅，调成小火

步骤3小火慢炸，途中有炸焦的部分捞出来，继续炸步骤 

4炸好的鸡油很香，用陶瓷碗密封装起来，晾凉再密封装起来，用来炒菜，炒饭都很香小贴士鸡油沥干水分再下锅，中途多注意炸焦的部分需捞出

二、炸鸡冠油的做法？

1、将鸡冠油清洗干净，去淋巴；

2、锅内放油，冷油下鸡冠油；

3、中小火，一直翻炒；

4、炒至出油，鸡冠油脆脆的，捞出鸡冠油；

5、油凉一下装起来，加点盐可以保存以后用，也可以直接保存起来，一会就凝固了；

6、鸡冠油洒点椒盐就可以吃了，也可以用来炖白菜粉条什么的 都很好吃；

7、也可以将鸡冠油拌入豆瓣酱，放1/3勺生抽，上锅蒸20分钟，出锅就可以吃了。

8、建议：清洗鸡冠油时一定要去除淋巴，一定要中小火熬制哦！

说到这鸡冠油，其实这跟鸡没有什么关系，是猪肠周围的肥油，撑开之后看起来就像是鸡冠的形状一样，所以这个部分的肥油就被称为鸡冠油了。当这些肥肉都切好之后就放到锅里，然后用大火加热，很快这肥肉就开始出油了。随着温度的升高，这肥肉慢慢的缩小变金黄了，闻起来味道也非常香。等到油滋啦炸得差不多之后，就可以把猪肉舀出来，储存起来可以吃很久呢，用来炒菜味道最香了。刚出锅的油滋啦也是最香的，特别是鸡冠油，吃起来真是香到无法自拔了，一盘根本是不够吃的，配几杯小酒就过瘾了，怪不得这油滋啦能让东北人念念不忘了。

三、东北炸鸡冠油做法？

材料

面皮：200公克，太白粉50公克，盐1/4匙，开水180㏄，内馅：300公克，肥肉150公克，绿竹笋200公克，韮黄150公克，A.盐7公克，B.味精10公克，细砂糖15公克，C.太白粉15公克，胡椒粉1/4匙，香油1大匙

做法

1.肥肉切小丁，用开水汆烫过，冲凉沥干；绿竹笋切丝，汆烫过抓干水分；韭黄切细段备用。

2.虾仁洗净，将表面水分吸干，加盐摔打、搅拌至虾仁有黏性后，加入调料B搅匀，再加入作法1肥肉、绿竹笋丝、韭黄、调料C充分拌匀成馅料。

3.将面皮材料的澄粉、太白粉、盐混合，冲入开水拌匀，一面冲一面拌，移至桌上用手揉匀，揉匀后将面团分割成每个约10公克的小面团。

4.将作法3分别用刀压扁成饺子皮状，包入作法2约30公克的馅料，捏成鸡冠形，入蒸笼蒸约4分钟即可。

四、德克士 炸鸡 油

德克士：品味正宗炸鸡，油炸美味的经典

德克士，作为全球知名的快餐品牌之一，以其独特的炸鸡而闻名于世。它的广告语“德克士，品尝油炸美味的经典”贴切地传达了这个品牌的核心价值。在如今快节奏的生活中，享受一份美味的炸鸡成为了许多人们的选择。

作为炸鸡的代表之一，德克士的炸鸡在味道上有着独特的魅力。每一块炸鸡都经过精心挑选的优质鸡肉，经过特制的配方和炸鸡的秘密调料浸泡，保证了炸鸡的鲜嫩和口感。在炸鸡的炸制过程中，并不只是简单的将鸡肉放入油中炸制，德克士注重技术和工艺的结合。通过恰当的油温和时间掌控，炸鸡既能确保肉质柔嫩，又能呈现出外酥里嫩的绝佳口感。

可能有人会担心炸鸡油腻的问题，然而，德克士的炸鸡却凭借其独特的制作工艺，使得油腻感大大降低。其炸鸡外层的香脆酥皮，在经过特殊工艺处理后，可以将多余的油脂尽量排除，从而保持了炸鸡的鲜美，并且不会给食客带来油腻的感觉。因此，无论是年轻人还是老年人，都可以毫无顾虑地品尝到这道美味的炸鸡。

悠久历史：德克士炸鸡的来龙去脉

德克士炸鸡的历史可以追溯到上世纪30年代，那时的美国正处于经济大萧条时期。莫里斯·德克（Morris Decker）在得克萨斯州的丹尼森市经营着一间小餐馆，他凭借独特的炸鸡配方取得了成功。德克士炸鸡的口碑在当地迅速传播开来，顾客络绎不绝。

随着时间的推移，德克士开始发展成为一家全国连锁快餐企业。如今，德克士已经成为全球享有盛誉的炸鸡品牌，其多种经典美味的炸鸡产品备受消费者喜爱。

品牌力量：德克士的成功之道

德克士炸鸡之所以能够取得如此巨大的成功，源于其坚持高品质原材料和精湛工艺。无论是选材还是制作过程，德克士都始终坚持精益求精。对于原材料的要求非常严格，只有符合品质标准的鸡肉才能成为德克士炸鸡的原料。

同时，德克士注重员工培训和技术传承。每一位德克士的炸鸡师傅都经过严格的培训和考核，他们不断研究和改进制作工艺，力求将炸鸡的美味发挥到极致。

德克士对于消费者的反馈非常重视，不断聆听他们的需求和意见。通过不断改良产品配方和推陈出新，德克士始终保持着与时俱进的创新力，为广大消费者提供更多美味且多样化的选择。

健康优选：德克士致力于提供健康的炸鸡

如今，人们对于健康饮食的追求越来越高。德克士也意识到这一点，致力于提供更健康的炸鸡产品。在减油脂的同时，德克士并不会影响炸鸡的口感和美味。

德克士推出了一系列低油、低盐、低胆固醇的炸鸡选择，以满足那些对健康有要求的消费者。同时，德克士也注重食材的新鲜和卫生，以确保每一份炸鸡都符合高品质和良好口感的标准。

结语

德克士作为炸鸡界的经典品牌，在其价值观的引领下，始终致力于提供优质、美味且健康的炸鸡产品。油炸美味的经典，正是德克士炸鸡的真实写照。如果你想品味一份正宗的炸鸡，那么德克士绝对是你不可错过的选择。

这是关于《德克士：品味正宗炸鸡，油炸美味的经典》的长篇博客文章。文章介绍了德克士作为全球知名快餐品牌之一以其独特的炸鸡而闻名，并展示了德克士炸鸡在味道、制作工艺以及油腻感的处理上的特点。文章也提到了德克士炸鸡悠久的历史和其成功之道，包括高品质原材料，训练有素的员工以及对消费者需求的不断改进。此外，还强调了德克士致力于提供健康的炸鸡并推出了一系列健康选择。作为结语，文章总结了德克士炸鸡作为油炸美味的经典品牌的价值观，并建议读者品尝一份正宗的德克士炸鸡。

五、无油啤酒鸡翅的做法

无油啤酒鸡翅的做法

鸡翅作为一道传统美食，受到很多人的喜爱。但通常我们在制作鸡翅的时候都会使用一些油，这对于追求健康饮食的人来说可能有些不适。那么，你是否曾经想过制作一道无油的啤酒鸡翅呢？下面就让我分享一下这道美味又健康的无油啤酒鸡翅的做法。

首先，让我们来准备所需要的材料：

• 500克鸡翅中段
• 1瓶啤酒
• 适量的盐和胡椒粉调味
• 适量的香辣酱和蜂蜜调味
• 适量的蒜粉和洋葱粉调味
• 适量的生抽和醋调味

接下来，让我们开始具体的制作步骤：

第一步，将鸡翅放入锅中，加入适量的水煮沸，焯水将鸡翅煮熟。这样可以去除一部分血水，使得鸡翅更加美味。

第二步，将焯水后的鸡翅捞出，用纸巾擦干水分，使其稍微吸收一些水分，以便更好地入味。

第三步，将鸡翅放入一个容器中，倒入啤酒，让鸡翅充分浸泡在啤酒中。啤酒不仅可以去腥，还可以增加鸡翅的香气和嫩滑度。

第四步，加入适量的盐和胡椒粉，调味后用手搅拌均匀，使调味料充分渗入鸡翅内部。这样可以使鸡翅更加有味道。

第五步，将调味好的鸡翅放入冰箱冷藏，腌制一段时间（建议腌制2-4小时），以便更好地入味。

第六步，取出腌制好的鸡翅，将多余的啤酒倒掉，只留下鸡翅。这样可以避免啤酒的苦味对口感的影响。

第七步，将鸡翅放入烤盘中，撒上适量的蒜粉和洋葱粉。这样可以增加鸡翅的香气，让它更加诱人。

第八步，预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。

第九步，取出烤盘，将翻面的鸡翅均匀刷上香辣酱和蜂蜜。这样可以使鸡翅更加多汁和美味。

第十步，再次将烤盘放入烤箱中，继续烤制10分钟，直到鸡翅变金黄色即可。

第十一步，最后取出烤盘，将烤熟的无油啤酒鸡翅摆放在盘子中，上桌享用吧！

这道无油啤酒鸡翅是一道美味又健康的家常菜，能够满足你对美食的追求，同时又不会给身体带来过多的油脂。不仅可以作为正餐的一道菜品，还可以作为下午茶的小吃。它的制作过程简单，不需要太多的烹饪技巧，适合初学者和厨艺不太高的人群。无论是家庭聚会，还是朋友聚餐，都是一道不错的选择。

无油啤酒鸡翅的味道鲜美多汁，口感嫩滑，带有浓郁的啤酒香气和香辣的味道，让你回味无穷。它不仅可以搭配米饭、面条等主食，还可以搭配啤酒或其他饮料一起享用。无论是冷吃还是热吃，都能够给你带来不同的口感体验。

无油啤酒鸡翅的制作过程中，我们使用了啤酒来取代油，既能够去腥增香，又能够减少油脂的摄入量，更加健康。同时，我们还加入了一些调味料，使得鸡翅更加美味可口。在烤制过程中，适当的翻面和刷酱可以使鸡翅更加均匀入味，并且表面金黄酥脆。

总而言之，无油啤酒鸡翅是一道美味又健康的菜品，无论是在家还是在餐厅，都能够为你带来不一样的味觉享受。欢迎大家在家尝试制作，相信你会被它的美味所征服！

六、奥尔良炸鸡柳做法无面包糠？

食材:  鸡胸肉150克   奥尔良烤肉料10克   水10克  裹粉：玉米淀粉40克   中筋面粉100克小苏打2克    蘸液：鸡蛋25克   牛奶25克   油适量

1.将新鲜的鸡胸肉洗干净

2.用刀切成细长条

3.盆里放入奥尔良烤肉料,加入水，搅拌均匀,放入鸡胸肉

4.翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料

5.然后倒入方便袋中，放入冰箱冷藏过夜

6.将裹粉中的粉类称量好

7.过筛，搅拌均匀

8.鸡蛋和牛奶混合,搅拌均匀

9.加入50克的裹粉搅拌均匀

10.将腌好的鸡胸肉放入蘸液,搅拌均匀

11.然后取出放入裹粉中，用手按压几次，然后抖动掉多余的面粉,依次做好

12.油锅放油烧热

13.倒入鸡胸肉

14.炸至变色即可取出，晾凉

15.再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出

七、香辣无骨炸鸡的做法？

排骨先用水沖洗到无血水 干净为止

2.葱.辣椒都切段.嫩姜切薄片.八角3颗

3.先调酱料色:素蚝油2匙、番茄酱1匙、酱油2匙倒入八分满的碗水中，备用(水可多，因为要炖煮)

八、无油空气炸鸡会长胖吗？

这个因为你没有额外添加油，所以大约热量170～190大卡/100克，比蒸鸡肉的热量要高，类似于烤，水份流失，热量偏高一些。

九、炸鸡柳油做法鸡叉骨？

炸鸡叉骨

用料

鸡叉骨 750克

鸡蛋清

面粉

淀粉

极美滋复合调味料 30克

炸鸡叉骨的做法步骤

步骤 1

鸡叉骨750克洗净，控干水分，从中间剪开分成两半，倒入极美滋复合调味料低辣味30克，拌匀，盖好保鲜膜，放入冰箱腌制8小时以上，一般腌制24小时。

步骤 2

加入的这种调味料，淘宝买的，低辣味。

步骤 3

加入一个鸡蛋清，3大匙面粉，3大匙土豆淀粉，戴好一次性手套，用手拌匀，如果感觉太干，可滴入一点点水，不要加多了。

步骤 4

拌成这种状态。

步骤 5

热锅倒入凉油，油温升至八成热，把鸡叉骨一个一个放入炸，炸至金黄捞出控油。一次炸不下了可分两次。

步骤 6

如果喜欢吃表面脆脆的，就再把炸好的鸡叉骨倒入高温油中复炸10秒捞出

十、无油蒸酸奶蛋糕的做法

无油蒸酸奶蛋糕的做法

蒸酸奶蛋糕是一道美味又健康的甜品，不但口感细腻，且不含油脂，适合一些追求健康生活的人群。今天我将与大家分享一款无油蒸酸奶蛋糕的做法，简单易学，让您在家中也能亲手制作出美味的蒸酸奶蛋糕。

准备材料：

• 酸奶：200克
• 低筋面粉：80克
• 白糖：60克
• 鸡蛋：2个
• 柠檬汁：适量

步骤：

1. 首先将2个鸡蛋打入碗中，加入60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将200克酸奶倒入碗中，继续搅拌均匀。

3. 在混合物中加入适量的柠檬汁，这样能够增添些许清新的味道。

4. 将80克低筋面粉过筛，逐渐加入到混合物中，搅拌均匀至无颗粒。

5. 准备一个蛋糕模具，将蛋糕模具底部铺上一层油纸，将混合物倒入模具中，将表面整理平坦。

6. 取一个大锅，将混合物模具放入锅中，锅底加入适量的水，水位不要超过模具高度。

7. 大火蒸15分钟，然后改小火继续蒸15分钟，最后熄火，焖5分钟即可。

8. 将蒸好的蛋糕取出，晾凉后，放入冰箱冷藏1小时。

小贴士：

1. 选择优质的酸奶非常关键，建议选用纯鲜酸奶，口感更加细腻。

2. 柠檬汁的添加能够让蛋糕更加清新，但要注意添加的量不要过多，否则会影响口感。

3. 在蒸之前，可以在锅底铺上一层湿纸巾，这样可以避免模具因高温而破裂。

4. 蒸制过程中火候掌握很重要，时间不可过长或过短，以免影响口感和口感。

无油蒸酸奶蛋糕的制作过程并不复杂，不需要使用任何油脂，这样既健康又美味。蒸制过程中，不会产生焦糊的气味，也不会破坏食材中的营养。制作完成后的蒸酸奶蛋糕口感细腻，入口即化，酸甜的味道让您回味无穷。

无油蒸酸奶蛋糕不仅适合作为家庭甜点，还可以用作节日聚会或生日派对的点心。在家中动手制作，不但能够保证食材新鲜，还可以根据个人的口味调整糖的量，让您的家人和朋友都能够品尝到美味而又健康的蒸酸奶蛋糕。

希望大家通过这道简单的无油蒸酸奶蛋糕的做法，能够享受到健康美味的同时，也可以提升自己的厨艺水平。祝大家在烹饪的道路上越来越美味，越来越有创意！