豌豆面粉可以做什么?

一、豌豆面粉可以做什么?

淀粉！夏天的话，可以调糊糊，做成豌豆凉粉，很好吃。炒菜的话可以作为勾芡使用，不过还是以红苕粉为多见。

二、豌豆面钓鱼？

豌豆有特殊的腥香味，淡水鱼很喜欢，做鱼饵有以下几种方法:

1，嫩豌豆粒直接挂钩！当豌豆籽不发硬时，剥皮挂钩直接做饵！

2，将嫩豌豆捣碎成糊状，拌入少量面粉，可制成诱饵，也可以做炸弹钩饵用！捣烂的豆子有很浓的清香，诱鱼效果很好！

3，老豌豆需要煮熟，捣碎成泥状，拌入其他粉类饵料，做诱饵或糟食饵！

4，豌豆粉，这个状态是使用最多的。钓鲫鱼时必不可少，既可以加入饵料中，也可以单独使用。

豌豆粉加入少量面粉，再加入糖或者蜂蜜就可以做鱼饵了！

豌豆粉与酒泡小米直接拌和可以直接做鱼饵！

豌豆粉与玉米面拌和，用开水冲烫，再加入小量曲酒，当做鱼饵！

三、豌豆面有面筋吗？

有的。原料：豌豆粉 (100g)，清水 (800g)，食盐 (4g)，面筋 (10g)，黄瓜 (1根)，香菜 (1g)，芝麻酱 (5g)，香醋 (3g)，白糖 (5g)，辣椒油 (3g)，花椒油 (3g)，大蒜 (二瓣)，蒸鱼豉油 (3g)，鸡粉 (1g)

方法/步骤：

1.豌豆粉和1g食盐加入250g清水中，揉匀。550g清水倒入锅内，煮沸，倒入碗豆浆。煮至半透明状。

2.倒入模具中，冷藏2小时。面筋焯水，沥干。取出豌豆凉粉，切薄片。

3.芝麻酱、香醋、白糖、食盐、辣椒油、花椒油、大蒜、蒸鱼豉油和鸡精混合，搅拌均匀。

4.依次放入黄瓜丝、凉粉、面筋和调料。

四、豌豆面能做馒头吗？

能

主料

面粉适量，豌豆面适量

辅料

菠菜汁适量

调料

酵母粉适量

1. 面粉和豌豆面加入酵母粉，慢慢加水搅拌成絮状。

2. 揉成面团醒发。

3. 另取适量面粉，加菠菜汁搅拌成絮。

4. 揉成面团醒发。

5. 当面团醒发至2倍大小，成蓬松蜂窝状就好了。

6. 取出面团揉搓排气。

7. 切一块白面，搓成长条，切成豆粒大小，揉圆。

8. 将绿面擀成薄片。

9. 用模具压出圆形面片。

10. 将面片对折，切掉中心。（没有合适的工具，切的也不规整）

11. 全部切好后展平，摆上白面豆。

12. 将绿面皮对折，捏紧边边封口。

13. 用牙签在豆豆间隔处分别按压，（稍微压深一点，太浅蒸熟就看不到了。）

14. 豌豆夹做好了。

15. 摆上笼，大火蒸15分钟。

分

五、豌豆面和扁豆面区别？

豌豆面是山西的传统风味小吃。豌豆面是山西省朔州的特产。

做法具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。

扁豆面是陕西农家的一道特色面食，既有豆类，又有面条，既是汤，也可作为主食，咸鲜可口，营养丰富。

所需食材

扁豆、花生米、面粉、碱面少许、葱花、盐、辣椒。

做法步骤

1.锅中冷水放入扁豆、花生米，加碱面，大火煮开，转中火继续煮，煮到扁豆和花生米熟为止（加入碱面是为了扁豆汤的颜色更红）；

2.取500克面粉用温水和面，和好之后醒面5分钟；

3.醒好的面用擀面杖擀薄，根据自己的口感；

4.擀好的面切成韭菜叶宽窄面条备用；

5.扁豆汤可根据面条多少适当加水；

6.将切好的面条下入锅中煮熟、盛碗（可以根据个人喜好加入葱花、盐、辣椒等）。

六、减肥期间吃豆面条，发胖吗？

先上结论：代替等量面条，不会发胖。

减肥期间适合吃的食物要考虑什么？

1.热量

就是一般常说的卡路里，网上查到的数据是每100g食物的大卡数（kca）。但是食品包装袋上的一般用的单位是千焦（kJ），这里的换算单位是1kcal≈4.18kJ

2.主要营养成分

主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、水和无机盐（这个概念是不是很熟悉，嘿嘿）减肥期间主要注意蛋白质的摄入量足够哦~~碳水和脂肪要少！！

3.GI值

血糖生成指数，高GI食物会使血糖短时间内升高，胰岛素发生作用，更容易将吃进体内的热量转化为脂肪。（减肥肯定是GI值低点好啦~）

以下就从这三个方面来分析：

1.豆面条的原料是绿豆粉和面粉，从热量上看，接近于普通面条

2.主要成分是碳水

3.豆面中绿豆粉中的纤维含量大于面粉，所以GI值会略低于面条

综上所述，如果豆面代替面粉作为主食是可行的，会延长饱腹时间，当然你不能多吃啊啊啊！！！

七、黑豆面和豌豆面能制作馒头吗？

黑豆面和豌豆面能制成做馒头吗？

可以的，黑豆面和豌豆面放点发酵粉也可以做成馒头

八、豌豆面好吃还是黄豆面好吃？

都很好吃。

黄豆面是云南当地特色小吃，是指用黄豆磨成的面粉。在熬汤时放入适量黄豆面，每天早上空腹喝下，可以有效的治疗糖尿病。汤底酸酸辣辣，非常开胃。

最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。

豌豆面是山西的传统风味小吃。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压_烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。

九、豌豆面粉怎么做糕点

豌豆面粉怎么做糕点

随着人们对健康饮食的追求不断加强，豌豆面粉作为一种健康、营养丰富的替代品逐渐受到了广大消费者的关注。豌豆面粉不仅含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，而且不含麸质，非常适合那些有麸质不耐受或对麸质敏感的人群。那么，我们该如何利用豌豆面粉制作美味的糕点呢？接下来，就让我们一起来探讨一下。

1. 豌豆面粉的选购

在制作豌豆面粉糕点之前，我们首先需要选购优质的豌豆面粉。在购买豌豆面粉时，我们应该确保选择的产品质量过硬，建议选择有信誉的食品品牌或者有机食品认证的产品。此外，还要关注产品的产地、成分表和保质期等信息，确保购买到的豌豆面粉是安全、健康的。

2. 豌豆面粉的储存

为了保持豌豆面粉的新鲜度和口感，正确的储存方式也非常重要。一般来说，我们应该将豌豆面粉存放在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和高温环境。同时，要保持容器的密封性，以防止豌豆面粉受潮变质。如果长时间不使用豌豆面粉，建议将其放入冰箱冷冻保存，延长保质期。

3. 豌豆面粉糕点的制作方法

豌豆面粉可以用于制作各种糕点，比如豌豆面粉蛋糕、豌豆面粉饼干等。下面是豌豆面粉蛋糕的制作方法：

材料：

• 豌豆面粉：200克
• 鸡蛋：3个
• 细砂糖：100克
• 牛奶：100毫升
• 黄油：50克
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：适量

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 加入牛奶、豌豆面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。
3. 融化黄油后，倒入面糊中，再加入适量的香草精，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经预热的烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤25-30分钟。
5. 出炉后，待蛋糕完全冷却后即可享用。

使用豌豆面粉制作的蛋糕口感细腻、香甜可口，且更加健康营养。

4. 豌豆面粉糕点的食用方法

豌豆面粉糕点可以作为早餐、下午茶或者单纯的零食食用。可以搭配茶水、牛奶、咖啡等饮品一起食用，既美味又营养。此外，还可以搭配水果、果酱、冰淇淋等其他食材，增加口感层次和风味变化。

5. 豌豆面粉糕点的营养价值

豌豆面粉糕点除了美味之外，还具有丰富的营养价值。豌豆面粉富含蛋白质、纤维和多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等。豌豆面粉还含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁等。这些营养成分对于身体的健康具有重要的作用，能够提供能量、增强免疫力，同时对皮肤、视力等方面也有益处。

总结

豌豆面粉作为一种健康、营养丰富的食材，可以用于制作各种美味的糕点。在选购豌豆面粉时，我们应该注意选择优质的产品；在储存豌豆面粉时，要注意保持干燥，避免受潮变质；在制作豌豆面粉糕点时，可以尝试豌豆面粉蛋糕等多种制作方法。食用豌豆面粉糕点不仅可以满足口腹之欲，还能摄取丰富的营养成分，促进身体健康。因此，让我们一起动手制作豌豆面粉糕点，享受健康与美味的结合吧！

十、绿豆面和豌豆面的区别？

很高兴来参加答题赢金币活动。我来回答这个问题。题目是绿豆面和豌豆面的区别？

看题目出得比较简单哦，绿豆面，豌豆面，顾名思义，一个是绿豆磨成的粉叫作绿豆面，而豌豆面就是干的豌豆磨成的粉末就是豌豆面咯。这样的回答是不是满意呢。谢谢！